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Il est une bonne source de vitamines B, qui l'aide dans le métabolisme de l'énergie; et l'activité enzymatique, la régulation du système nerveux et production de globules rouges dans le sang. A une grande quantité de minéraux, notamment magnésium, ce qui est essentiel pour le muscle et le nerf bon en plus d'autres minéraux tels que le potassium, le zinc, le cuivre et l'exploitation du manganèse.