É uma ótima fonte de proteína, fornece carboidratos, fibras e uma quantidade mínima de gordura, conhecida por sua riqueza e variedade de minerais. É rico especialmente no magnésio que beneficia os ossos, os músculos e o sistema nervoso. Fornece doses consideráveis de ferro.
soja germinadas é particularmente rico em vitamina B9 (ácido fólico) e vitamina K (benéfica para a coagulação sanguínea adequada e metabolismo ósseo), além de ser muito apreciado por todos os pássaros.
Propriedades da soja germinada (em 100 g): Nutrientes: 0,89 mg. de ferro, 5,53 g. de proteínas, 32 mg. de cálcio, 2,38 g. de fibra, 235 mg. de potássio, 1 mg. de iodo, 0,96 mg. de zinco, 4,68 g. de carboidratos, 19 mgs. de magnésio, 30 mg. de sódio, 4,20 g. de vitamina A, 0,15 mg. de vitamina B1, 0,16 mg. de vitamina B2, 1,42 mg. de vitamina B3, 1,40 g. de vitamina B5, 0,16 mg. de vitamina B6, 160 de vitamina B9, 200 de vitamina K, 1 mg. de vitamina C, 0,10 mg. de vitamina E, 75 mg. de fósforo, 54,90 kcal. de calorias, 1,03 g. de gordura, 2,34 g. de acar e 80 mg. de purinas.
Formatos disponíveis: Saco 1Kg, Saco 5 Kg, Saco 25 Kg.
